花头更多的复合调味品为业绩加料麻将胡了app火锅底料公司靠

　　过去一年来▼▽▲△，天味食品推出的中式复合调味料新品包括泰式酸辣冷泡汁▪◆◇、小海鲜捞汁■◁•▼•★，以及满足区域化口味的卤汁◇▼。去年年底它还表示■▽◆☆○，2024年还要开发地域特色风味系列菜谱式调料○=，以及符合B端细分餐饮业态的复料产品◇△•◆▼。

　　2023年财报显示◁★◇，3月27日晚间…•○•，这个成立于2007年从火锅调料等起家的公司=●☆，目前其中式复合调味料营收已经超越火锅调料•○△，净利润4…◇▷□…○.57亿元▲○○，其中式复合调味料营收约15●▽★▲□◆.19亿元△□◁◆=。

　　在C端●▼△，随着家庭结构的小型化◇☆□▲=，适龄女性外出就业的比例提升●▷，照顾家庭的时间减少▪○-□★■，就产生了需要便捷高效下厨的机会•◆，这些要素的叠加•△★◆○，其实是在呼吁更便捷●☆◁、更场景化的调味产品和料理辅助产品▼…。

　　除了消费环境的变化…★○，两家火锅底料及调味品巨头均提到◇▪▲…◇●，业绩改善还来自于主要原材料采购价格下降•○。

　　天味食品在财报中表示▽◁•▽，报告期内公司的销售规模获得增加▪▷☆▷■。颐海国际也表示受益于关联方海底捞经营恢复的提振■■▽●●。

　　相较于发展较为成熟的基础调味品▼=▽○•▷，国盛证券的调研报告表示◇▽△▼□，复合调味料行业仍处于发展初期阶段○▷□。复合调味料行业高速增长★▼=☆■，但渗透率仍处于低位▲●…△，同时■•□■=□，竞争格局极其分散☆▷▽=。

　　海底捞2023年财报表示△▪○◁●，整体消费环境复苏和消费者外出就餐次数相对增加的带动下■▼▪◁•，公司收入同比增长33★▷○●▼.6%至414○△◇■◆▲.53亿元▽◇，净利润同比增长约174◆●.6%至44▲□.95亿元•▷▷▽▷。

　　想要减少业绩对原料涨跌的依赖-■★=◆，天味食品○★、颐海国际将目光更多投向了还在高速增长的复合调味品■○▷□。

　　B端的增长驱动●☆☆-，主要受近年来的餐饮连锁化率提升▲…△★◇、外出就餐频次增加以及外卖行业渗透率提升的共同推动=◇△。

　　这一赛道上▷•○▼，除了天味食品=▷•、颐海国际◆☆◇，还包括海天味业○=□●=、太太乐○▲▲、中炬高新（厨邦）等传统基础调味品公司☆▽☆，以及加点滋味等新消费品牌□•=-▼▼。

　　而其它更多细分品类如回锅肉□▲☆○、大盘鸡调料等★□，或因还是地域特色菜◁○☆■，受到消费者口味◁▷■、消费习惯等限制-●◆■，尚处在市场培育期等原因★•▪●…，想要在全国市场突出重围并不容易△□□，仍然需要较长时间的市场教育过程▪▲○◇，意味着天味食品们需要一定的耐心■…根本没有阿姨们这种味儿（30）老板娘的肉丝PG麻将胡了试玩平，。

　　也就是说•◁★●□，颐海国际的在售产品中□△○▽=★，中式复合调味料产品数量已经多于火锅调料——这样的产品结构◇◆▷，也可以看出其加码该领域的决心▲=。

　　天味食品接受投资者调研时也表示…●★◁：=○◁-▲“复合调味品增长较快…▲▪●••，且很分散▼★☆，目前还没有哪家处于绝对优势的龙头地位★□☆。▽▲…”这也是玩家们在复合调味品领域加大投入力度的原因▲=□•■•。

　　区别于火锅调料等在家庭场景应用上的局限▽-▪○…，中式复合调味品在B端餐饮和C端家庭场景都有渗透□★。

　　而想要减少业绩对原料涨跌的依赖•◆◇◆□•，这些公司都试图在产品◆◇、渠道等方面找寻增长点●▼□△•，以试图真正增强盈利能力▽▪▷☆▽。其中▷●△▪=，多家业内公司将目光更多投向了复合调味品（尤其是中式复合调味品）◇=▽◁▽●，并迎合餐饮趋势进行产品开发◁▲=。

　　颐海国际财报也显示…◆，2023年它一共推出了24款火锅调味料产品○☆-☆适当做出调整整个空间都显得宽敞！麻将胡了试玩餐厅的布局也很重，，37款中式复合调味料产品☆◇▽，以及40款方便速食产品☆◆■。截至2023年末▷△☆…，颐海国际共有62款火锅调味料产品=●●◁，68款中式复合调味料产品=○■●◇○，72款方便速食产品在售○★▪。

　　酸菜鱼在全国受到欢迎…▼☆，而复合调味品公司大多集中在川渝地区◆▪•★，这里有着有利的区位优势▼★，原材料=◁◇、加工生产产业链条相对成熟▼◁▷△★，可以提供扩容的基础=…•▪□□，这是酸菜鱼调味料跑出来的原因麻将胡了app•=，但是也侧面反映出它已经存在同质化的问题•…○◆=●。

　　早些时候☆●，颐海国际也发布了2023年年报◆=。报告期内◁△…，公司营收同比增长0◁●.01%至61▪●.48亿●▼-=■▷；净利润为8△◆●▼.53亿○●◆◁▼●，同比增长14■☆……★▪.92%◇●。

　　中式复合调味料虽然品类繁多▪■◁，但是似乎只有包括酸菜鱼调味料获得各家的青睐▼•……●○，包括天味食品▽☆-◁■▼、颐海国际等的产品列表中均有它的身影▼■。

　　成为公司的主打品类麻将胡了app•▲。以天味食品为例◇◆■○□，比上年同期增长17△▪=•◁◇.02%○●•▷•◆；2023年公司实现营业收入31■▲▼▽▲●.49亿元…★-■•◁，火锅调料收入约12□=▽○•.22亿元●▪▷-■。◁□★-☆▲“火锅底料第一股◁▲★”天味食品发布2023年报称▽…料麻将胡了app火锅底料公司靠，同比增长33•△.65%△•▽★。

　　从2019年年底开始□▼◁△△☆，包括黄豆●▲、糯米□•▷◁…、辣椒等重要原材料价格出现大幅上涨◆○--◇□花头更多的复合调味品为业绩加，导致这些公司成本承压■◇。而直到2023年起=□…，原材料价格迎来下行▲◆◇▼，才使得公司利润有所改善○=●◆。

　　根据Frost&Sullivan的数据•○◁▷▼，2019年△○▲◁，调味料市场占有率排名前三的品牌分别为颐海国际▷◁、红九九▪☆▲◇☆、天味食品-▽-。其中=▷○，颐海国际占比为10▼•-.08%○●…-○◁、红九九市占率为6◇☆•▷▪.21%■▼，天味食品占据3=…▲.53%☆▼○。

　　青山资本投资副总裁艾笑此前曾表示◇-，复合调味品的快速增长△▽▼-，得益于餐饮连锁化的发展麻将胡了app●=◁☆…◇，以及年轻消费者强劲的需求变化•▪■…=-，2020年疫情催化了整个行业的发展速度-……▪◆。

　　2023年摆脱疫情影响后▲•▷☆，食品餐饮企业经营普遍迎来回暖的大趋势▲▲，两者同样从中受惠◇▽=。

　　来到去年▼◇◆，根据马上赢线月这一时间段内…☆=-☆□，调味品类目内复合调味料以接近10%的市场份额及其超过10%的市场份额增速位于前列…■■；火锅底料与复合调味料存在差距▷◇○▼▷，市场份额增速在6%左右▪-■…◇。

　　据市场调查机构 Frost&Sullivan的数据▽=◆○，2020年中国复合调味料市场规模已有抬头之势◇=，达到1488亿元▽★；2015-2020年CAGR复合年均增长率为14□●▲●.7%◇▲■■，增速超过调味料行业平均水平☆■。